Kwa nini bidhaa za maziwa zinahitaji kusafishwa?

Maziwa ukasteurizationiimepasha joto majihadi 65 hadi 98℃na hudumisha halijoto hii kwa dakika 30 baada ya kupoa haraka hadi 4-5℃. Kwa kuwa kiwango cha hatari cha bakteria ni chini ya 68℃na chini ya 30min, bakteria pathogenic na wengiyasiyo ya pathogenicc bakteria;na mabadiliko makali ya joto na baridi yanaweza pia kuua bakteria.

Mchungaji wa maziwa hutumiwa kuua kabisa vimelea vya magonjwa katika bia ya makopo, divai, maziwa ya mfuko, juisi ya matunda, vinywaji na vinywaji vingine, ambayo pia ni njia ya kawaida ya disinfection duniani kote. Bidhaa za maziwa zilizohifadhiwa zimehifadhi vyema lishe na ladha ya asili ya bidhaa.Hata hivyo, baada ya kuchujwa, sehemu ndogo ya bakteria zisizo na madhara au zenye manufaa, zinazostahimili joto zaidi au spora za bakteria bado huhifadhiwa, hivyo maziwa hayo yanapaswa kuhifadhiwa saa 4 hivi.℃, na inaweza tu kuhifadhiwa kwa siku 3 hadi 10, hadi siku 16. Kwa sasa, kuna njia kuu mbili za kawaida za kimataifa za disinfection: moja ni joto la maziwa hadi 62 hadi 65.℃kwa dakika 30. Kutumia njia hii, inaweza kuua kila aina ya bakteria ya pathogenic inayoongezeka katika maziwa, na ufanisi wa sterilization unaweza kufikia 97.3% ~ 99.9%.Baada ya disinfection, ni baadhi tu ya bakteria thermophilic, bakteria sugu ya joto na spores kubaki.Wengi wa bakteria hawa ni bakteria ya lactic acid, ambayo sio tu hatari kwa watu lakini ina faida kwa afya. Njia ya pili ni ya joto la maziwa hadi 75 ~ 90.℃kwa sekunde 15 hadi 16, na mfupi zaidiupasteurishaji muda na ufanisi zaidi wa kazi.Kanuni ya msingi yaupasteurishaji ni kuua pathojeni, joto ni kubwa mno itakuwa na hasara zaidi lishe.

Tofauti na bombamchungaji kwa nyenzo za maziwa, WINLEEpasteurizer ni kwa ajili ya maziwa ya pakiti, bia, vinywaji, nk Baada yaupasteurishaji inaweza kuwa na vifaa na mashine ya baridi ili kupoza bidhaa haraka na kudumisha ladhaof bidhaa yenyewe.